Горох. Полезные свойства

Июл 26 • Здоровое питание • 561 Просмотров • Комментариев к записи Горох. Полезные свойства нет

GD Star Rating
loading...

Горох. Полезные свойства

Горох  представитель семейства бобовых.  Полезные свойства – высокое содержание белка, аминокислот, витаминов, минералов, клетчатки.  Применяется он в кулинарии, народной медицине, в косметических целях.

Горох известен человечеству с незапамятных времен. При раскопках древних средиземноморских поселков археологи находили емкости с горохом, это свидетельствует о том, что растение и его семена использовались в пищу много веков назад. Пользу гороха ценили высоко, блюда из гороха подавали даже знатным лицам и дорогим гостям.

Главное полезное свойство гороха, как и остальных представителей семейства бобовых, состоит в высоком содержании белка. Горох  содержит ценные и не заменимые аминокислоты (лизин, триптофан, цистеин, метионин). Этот продукт всегда входит в рацион питания   вегетарианцев, тех, кто соблюдает пост, а также нуждается в усиленном белковом питании (спортсмены, люди тяжелых профессий).
Кроме белковой составляющей в горохе также содержится крахмал, натуральные сахара, жиры (насыщенные жирные кислоты), клетчатка. Витаминный ряд, представленный в горохе, содержит бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, Е, Н, РР. Чрезвычайно широкий и разнообразный набор минеральных солей.

Горох  по праву можно назвать  рекордсменом  по содержанию  микро и макроэлементов,  в его составе содержится: калий, кальций, натрий, магний, стронций, олово, сера, хлор, фосфор, йод, цинк, марганец, железо, алюминий, молибден, бор, фтор, ванадий, титан, никель, кремний, стронций, хром.
Молодой зеленый горошек обладает антисептическими свойствами, способен выводить глисты из пищеварительного тракта, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой  и кровеносной систем, помогает убрать отечность. Высокое содержание органических кислот (лимонной и щавелевой) позволяет горошку выводить из почек песок, что является отличной профилактикой мочекаменной болезни.
Антиоксиданты (вещества связывают свободные радикалы и препятствуют окислению) способствуют очищению организма от вредного холестерина, снижают риск развития онкологии, омолаживают клетки. Клетчатка горошка способствует очищению кишечника от накоплений, шлаков, токсинов.
При употреблении горошка в полной мере проявляется и пользе витаминов группы В: нормализуется работа нервной системы, мозговая деятельность, организм получает энергию.     Блюда из гороха особенно полезны  для детей и подростков, которым  нужны витамины и микроэлементы для развития.

Применение в народной медицине

Пользу  гороха для здоровья обнаружил еще Гиппократ, с помощью этой бобовой культуры он лечил малокровие, болезни щитовидной железы, сердца, сосудов.

Если в пищу используют в основном только зерна гороха, то в лекарственных целях используется и ботву и стручки растения. Измельченные зеленые побеги гороха, собранные после цветения, заваривают кипятком, настаивают полчаса (30 г массы на 300 г воды) и принимают по 30 мл до еды. Этот настой улучшает работу предстательной железы у мужчин, растворяет мелкие камни в почках и выводит их.
Народные целители активно используют в терапевтических целях  гороховую муку. Употребление 1 чайной ложки муки из гороха ежедневно, поможет восстановить пищеварение, работу кишечника, избавит от хронических запоров, от головной боли.

В косметических целях

Молотый горох (гороховая мука) прекрасно очищает кожу, улучшает цвет лица. Настоем из этого растения протирают кожу лица, умываются, делают примочки и лечат некоторые кожные болезни (экзему, дерматит, угри).

Противопоказания к применению

Несмотря на все полезные свойства,  горох  имеет один существенный недостаток — вызывать вздутие живота. Чтобы избежать этого, в блюда к гороху нужно добавлять укроп.

Нельзя употреблять  горох при наличии таких заболеваний: подагра, холецистит, острый нефрит.

Посмотрите интересное видео: Зеленый горошек — еда королей и бедняков


(Поисковые запросы: горох, полезные свойства, применение в народной медицине,    в косметических целях, противопоказания к применению,  адвентисты, асд, здоровый образ жизни, детская каша, здоровое питание)

Горох. Полезные свойства, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Духовный-маяк группа ВКДорогие друзья! Если Вы хотите принять участие в распространении Благой Вести о скором пришествии нашего Господа. Просим рассказать о нашем сайте Вашим друзьям с помощью кнопок соцсетей. Благодарим Вас!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

« »