Соя. Полезные свойства / Кладовая макро и микроэлементов

Июл 26 • Здоровое питание • 451 Просмотров • 3 комментария к записи Соя. Полезные свойства / Кладовая макро и микроэлементов

GD Star Rating
loading...

Соя. Полезные свойства

Соя незаменимый,  универсальный продукт  в  здоровом питании, отличный продукт для профилактики разных заболеваний,  кладовая макро и микроэлементов, витаминов. Идеальный продукт для вегетарианцев.

Продукты из сои содержат много белкa, что позволяет заменять соевыми продуктами мясо, молоко и масло. Благодаря высокому содержанию витаминов В и Е, соя является отличным антиоксидантом. Заменять соевым белком продукты животного происхождения рекомендуется больным онкологией, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Соевые продукты — это отличное средство для профилактики и лечения сахарного диабета, они положительно влияют на работу поджелудочной железы и способствуют выработке инсулина.
Лецитин, содержащийся в соевых бобах, ускоряет обмен веществ, сжигает жировые отложения, снижает уровень холестерина. Большое количество ферментов, в том числе и фитиновой кислоты, способствует усвоению и активному расщеплению белков. Именно из-за этого блюда из соевых бобов рекомендуют включать в рацион людям с неправильным обменом веществ и желающим похудеть. Соя отлично утоляет голод, и при этом не добавляет лишних калорий.
     Соя — это необходимый продукт, для людей, страдающих аллергией на животные белки и сторонников вегетарианской кухни. Соевые продукты рекомендуют включать в меню как дополнительные ингредиенты в районах с повышенным радиоактивным фоном, поскольку соя выводит из организма радионуклиды и ионы тяжелых металлов.
Соевые бобы богаты фосфолипидами (очищающие желчевыводящие протоки), жирными кислотами, изофлавонами (препятствующие образованию онкологии) токоферола (замедляющий старение и повышает иммунитет). Соя практически не содержит углеводов, около 10% ее состава — это растворители сахара (фруктоза, глюкоза и сахароза), крахмал и пектины.

           Соя кладовая макро и микроэлементов, витаминов

Это витамины группы В, Е и Д, а также β-каротин. Из микроэлементов в сое есть — бор, железо, марганец, никель, алюминий, медь, кобальт, йод и молибден. Из макроэлементов — сера, кальций, калий, фосфор, кремний, магний, и натрий.
Соя сегодня используется не только как отдельный продукт, ее добавляют практически во все изделия (макароны, печенье, мясные изделия, майонезы, соусы и др..)  На этикетке содержание сои  значится «растительный белок» или вещество под индексом Е 479. Это делают для того, чтобы улучшить внешний вид продуктов и снизить их себестоимость.

Не увлекаться!

Как и во всем должна быть умеренность.  Несмотря на ряд полезных качеств, соя и соевые продукты также имеют ряд противопоказаний.  При употреблении в больших количествах соя ускоряет процессы старения, оказывает угнетающее воздействие на работу  эндокринной системы и может стать причиной болезни  Альцгеймера. Также она может спровоцировать крапивницу, экзему, дерматит, ринит, астму, колит, конъюнктивит и ряд других заболеваний. Не стоит включать сою в рацион людей с мочекаменной болезнью. Входящие в ее состав оксалаты являются исходным материалом для образования камней.
В состав сои входят изофлавоны, являющиеся растительными аналогами женских половых гормонов. Поэтому употребление сои  часто положительным образом сказывается на здоровье женщины, за исключением случая беременности — изофлавоны повышают риск выкидыша и негативно воздействуют на развитие головного мозга эмбриона.
Также следует осторожнее вводить сою в рацион маленьких детей – она может вызвать аллергию или стать одной из причин заболевания щитовидной железы.

Посмотрите интересное видео:  1 канал «Жить Здорово» — о пользе соевых продуктов

(Поисковые запросы: соя, полезные свойства, соя кладовая макро и микроэлементов, витаминов, не увлекаться, адвентисты, асд, здоровый образ жизни, детская каша, здоровое питание)

Худеем с помощью клетчатки (Статья)

Соя. Полезные свойства / Кладовая макро и микроэлементов, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Духовный-маяк группа ВКДорогие друзья! Если Вы хотите принять участие в распространении Благой Вести о скором пришествии нашего Господа. Просим рассказать о нашем сайте Вашим друзьям с помощью кнопок соцсетей. Благодарим Вас!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

3 ответов на Соя. Полезные свойства / Кладовая макро и микроэлементов

  1. ого, серьезные последствия ждут, если увлекаться соей!

  2. Admin-R:

    Для этого и написан последний абзац «Не увлекаться»

  3. да, я читала статью, а так же последний абзац))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

« »